Verkostung Dahoam
6 unterschiedliche Genussbiere 0,33l
Ausreichend für 2 Personen
mit Essens-Vorschlägen
Bierhaus-Abholpreis: 15 €
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Ausreichend für 2 Personen
mit Essens-Vorschlägen
Bierhaus-Abholpreis: 15 €
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Verkostung Dahoam: Genussbiere mit Essen oder einfachen Snacks
Start: Lindemans (Brewery Lindemans / Belgien) Lambic Beer – Alc. 3,5 % vol.
Lambic ist eine belgische Bierspezialität die durch Spontangärung entsteht.
Lindemans KRIEK
Auf Eiche gereiftes einjähriges Lambic mit reinem Kirschsaft.
Das Mischverhältnis beträgt dabei 4 zu 1
1. Lindemans KRIEK - Hervorragender Aperitif.
Gut gekühlt im Sektglas präsentiert, stimmt Lindemans Kriek die Geschmackssinne
perfekt auf alle noch folgende Brauspezialitäten ein. Ein guter Start in jede Verkostung!
Lindemans Kriek Lambic ist eines der bekanntesten belgischen Kirschbiere.
Der appetitlich rötliche Farbton ist mit rosa Schaumkrone bedeckt und lädt zum Probieren ein.
Ja, das Auge trinkt mit.
Und die Nase? Die wird durch den Duft von Kirscharomen verwöhnt.
Im Mund dominieren dann die Kirscharomen mit einer leicht säuerlichen Note
und hinterlassen einen sehr fruchtigen, spitzigen Gesamteindruck. Genuss! Schluck für Schluck!
Dazu: Grissini.
2. Gipfel Glück (Hopfmeister / München) Exotische Weisse – Alc. 5,2% vol.
ein süffiges, naturtrübes Weißbier mit fruchtigen Noten von Mango, Maracuja und Banane. Sie stammen von einer exotischen Weißbierhefe und den nach der Gärung eingesetzten Aromahopfen.
Wegen des schlanken Körpers und der vergleichsweise mild ausgeprägten Kohlensäure ist das Bier schwer in eine Schublade zu stecken und trinkt sich so angenehm wie ein frisch gezapftes Kellerbier.
Dazu als Vorspeise: Eine kleine selbstgemachte Ananaspizza. Oder eine große Ananaspizza teilen!
Alternativ: Kochbananenchips (schmecken super zu einem etwas deftigerem Dip).
Zutaten: 2 Kochbananen - 1 l Pflanzenöl
Zubereitung:
Das Öl zum Frittieren in einem Topf erhitzen. Die Bananen schälen, in dünne Scheiben schneiden und in kleinen Portionen circa 3 Minuten frittieren. Die frittierten Bananenscheiben auf einem Küchenpapier gut abtropfen lassen. Quelle: koch-mit.de
3. Hop Gun (Camba / Seeon) Brown Ale – Alc. 6,4 % vol.
Schon beim Einschenken strömt ein fruchtiges Ensemble aus Pfirsich, Rosinen und karamelligem Ton in die Nase
und macht sofort Lust auf den ersten Schluck.
Hop Gun überzeugt mit Geschmacksvielfalt in wohldosierte Hopfenbittere.
Angenehm, fruchtig, frisch, getrockneter Aprikose. Leichte Hopfennoten mit einem Hauch von Cranberrys.
Na dann Prost!
Dazu: Lamm mit Bohnen. Parmaschinken oder Austern.
Oder Einfach - Quasi als Zwischengang: Parmaschinken auf Brot.
4. Schlossbräu Kupfer (Schloßbrauerei Autenried) Rotbier – Alk. 5,7% vol.
Mit ungetrocknetem Frischhopfen mild gewürzt.
Über der feinen Schaumkrone erwarten Euch die feinen Citrusaromen des Hallertauer Hopfens „Mandarina Bavaria“. Der Antrunk wartet kräftig auf, wobei Noten von Brotkruste dominieren. Im Abtrunk harmoniert die fein rezente Spritzigkeit mit den markanten Aromaölen des frischen Hopfens.
Dazu: Schmorgerichten, Braten, Gans, und Ente. Passt auch zu einem deftigen Wurstbrot.
5. La Trappe Isid´or (Niederlande / Abtei Koningshoeven in Berkel-Enschot, Provinz Noord-Brabant)
Trappistenbier – Alc. 7,5% vol.
La Trappe Isid’or
wurde 2009 anlässlich des 125-jährigen Bestehens des Trappistenklosters Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven gebraut.
Der harmonische Geschmack beginnt fruchtig und geht dann in malziges Karamell über;
eine perfekte Balance zwischen Komplexität und Schlichtheit.
Das Bier ist nach Bruder Isidorus, dem ersten Braumeister des Klosters, benannt.
La Trappe Isid´or hat einen lieblichen, fruchtigen Geruch
Der Geschmack ist malzig mit weizentypischen Fruchtnoten.
Auch Karamell, geröstete Nüsse, hopfenbittere und erdige Hefearomen sind erkennbar.
Passt gut zu Fruchtdesserts oder Ziegenkäse.
6. Aventinus Eisbock – Alc. 12 % vol.
Der mahagonifarbene, fast schwarze Eisbock für sinnlichen Genuss im Cognacschwenker.
Nach spezieller Rezeptur eisgereift, mit weichem, elegantem Körper, dabei doch kräftig-intensiv
verführt diese Schneider Spezialität schon beim allerersten Schluck.
Geheimnisvoll offenbaren sich würzige Pflaumen-, Bananen-
und Nelkenaromen mit einem Hauch von Bittermandel und Marzipan – einfach magisch.
Besonders verführerisch auch als Digestif.
Oder zu Crêpes, dunklen Schokoladen, Tiramisu und vollreifem Parmesan.
VOMANTINO
Bierverkostung zum perfekten Essen "DAHOAM"
wir stellen euch gerne passende Biere, für eine "Dahoam-Verkostung" zusammen.
Spezielle Biere (Aperitif- Appetit- Essens- und Digestifbiere)
und die von uns empfohlene Reihenfolge für eure Bierverkostung DAHOAM.
Kommt vorbei und lasst euch beraten.
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Mit über 800 Bieren aus ca. 100 Braustätten
präsentieren wir die Vielfalt des Gerstensaftes.
Brauspezialitäten einfach zum Genießen
oder als idealer Essensbegleiter.
präsentieren wir die Vielfalt des Gerstensaftes.
Brauspezialitäten einfach zum Genießen
oder als idealer Essensbegleiter.


Biere aus Bayern,
Deutschland, Österreich, England, Schottland, Irland,
Amerika, Schweden, Dänemark, Holland, Belgien.
Helles, Weizen, Pils, Kellerbier, Alkoholfreie Bierspezialitäten, Raffinierte Bockbiere, fruchtige Pale Ales,
Grut- und Kräuterbiere, Sauerbiere, Rauchbier,
dunkle Stouts mit Röstaromen,
Aged-Bock, Holz- und fassgereiftes.
Auch! Hopfensecco, Hopfen-Wodka, Bier-Gin, Craftbiergläser, Biersenf, Biersalz, Bierschokolade.
Bierspezialitäten-Geschenke
originell verpackt.
Gutscheine für den Einkauf oder Veranstaltungen.
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Brauereien im Bierhaus-Sortiment:
Anchor Brewing
Arcobräu
Augustiner
Autenrieder
Baumburger
Belhaven
Bierol
Binkert Brauhaus
Bischofshof
Brauerei Löbau
Brauerei Maisel
Brauerei Mittenwald
Brauerei Rittmayer
Brauerei Spezial
Brauhaus Binkert
Brauhaus Tegernsee
Braukraft
Braukunstkeller
Boon
Boulevard Brewing
Brew Age
BrewDog
BVS Braukraft
Camba Bavaria
Camerons
Cornet
Cölner Hofbräu
Dampfbrauerei Zwiesel
Delirium
Diebels
Erdinger
Estella
Familienbrauerei Jacob
Fäßla
Flötzinger
FrauGruber Brewing
Fullers
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Binkert Brauhaus
Bischofshof
Brauerei Löbau
Brauerei Maisel
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Brauhaus Binkert
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Braukraft
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Giesinger Bräu
Gruthaus
Grünbacher
Guinness & Co
Gutmann
Göller
Hacker Pschorr
Hanscraft & Co
Held Bräu
Herrnbräu
Hertl Braumanufaktur
Hofbräu Berchtesgaden
Hofbräu Freising
Hofbräu München
Hofmühl
Hohenthanner
Hopf
Hopfenstopfer
Hopfmeister
Hoppebräu
Hummel
Huppendorfer
Inale
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Insel Brauerei
Jever
Jopen
Karmeliten Brauerei
Kehrwieder
Klosterbr. Scheyern
Kuehn
Kummert Bräu
Kundmüller Weiherer
Klosterbr. Weißenohe
Klosterbr. Weltenburg
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Kiesbye´s BierKultur
Kneitinger
Kona Brewing
Krombacher
Krug
Kummert
Kundmüller
Kühbacher
La Chouffle
Lang Bräu
Lindenbräu
La Ta Trappe
Liefmans
Lindemans
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Maisel & Friends
Mallerdorfer
Mashsee Brauerei
Maxbrauerei
Meinel Bräu
Mongonzo
Nittenauer
Mitdfyns Bryghus
Mittenwalder
Müllerbräu
Munich Brew Mafia
NBG Nürnberg
Nittenauer
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Orbeck
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Paulaner
Pfeffer Brauerei
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Rhaner
Riedenb. Biermanufaktur
Riedenburger Brauhaus
Riegele Brauhaus
Ritter Bier
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Robinson
Rochefort
Rodenbach
Rogue
Rothaus AG
Samuel Smith
Schlenkerla
Schlossbrauerei Au
Schlossbräu Autenried
Schoppe Bräu
Schlossbrauerei
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Schlenkerla
Schlossbrauerei Stein
Schneider Weisse
Schnitzelbaumer
Schoppe Bräu
Schönramer
Schwarzbräu
Schweiger
Shepherd Neame
Sierra Nevada
Staffelberg
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St. Austell Brewing
St. Georgen Bräu
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Toerring Bier
Trumer Privatbrauerei
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Zum Löwenbräu
Zombräu
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Wir haben für euch:
Ale-Märzen, Ale Bier, Altbier, Atorbier, Barley Wine, Belgien Ale, Berliner Weisse, Bockbier, Brown Ale, Chilibier, Dinkelbier, Doppel-Alt, Dunkel, Eau de Vie de Bie´re (Bierbrand), Export, Fruchtbier, Fruit Smoothie IPA, Gewürzbier, Glutenfreies Bier, Gose, Gurken-Gose, Haferbier, Helles, Imperial Stout, Indian Pale Ale, IPL, Kellerbier, Kölsch, Lager, Lambic, Leichte Rauchweisse, Märzen, Minzebier, New England IPA, Oak Aged Beer, Pils, Porter, Red Ale, Rauchbier, Roggenbier, Rotbier, Saison, Session, Stout, Schankbier, Sunny-Ale, Schwarzbier, Trappistenbier, Triple, Trüffel-Ale, Wacholderbier, Weizenbier, Witbeer, West Coast IPA, Zwicklbier, Zoigl.
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